一、發酵系統??????
發酵系統不像糖化系統有那么多的操作點。但對發酵系統的選擇也是至關重要的，主要按照以下三點進行選擇：
1、衛生標準
①罐體內部要做酸洗鈍化，酸洗鈍

麥芽粉碎系統精釀啤酒廠設備一般為2000L以上的釀造糖化系統。釀造一批次大約需要麥芽400公斤以上。粉碎機的粉碎速度就要達到500-800KG/H。
另外這么多麥芽在投料時如果單

1.總體規劃
中小型啤酒廠的總體規劃應在系統、全面分析市場變化和企業自身競爭力的基礎上，根據企業自身的經濟實力及市場發展狀況分布實施，做好近期和遠期發展規劃，從而確定企

精釀啤酒相對于工業啤酒而言，產量較小，主要采用艾爾工藝，是一種具有獨特風味的小眾啤酒。我國精釀啤酒行業起步相對較晚，但發展潛力大。近年來各大廠家紛紛布局精釀啤酒市場，包括

對于新入啤酒釀造的朋友在購買啤酒設備的時候，往往因為經驗不足，在啤酒設備工藝以及設備配置選擇上出現問題。盲目的選擇，給以后的釀造帶來很大的麻煩。山東新太阳城·(中国)官方网站啤酒設備有限

隨著社會經濟的發展，消費市場的升級，以及精釀啤酒文化的擴展，國內精釀啤酒風生水起。但是很多人對啤酒的分類缺乏專業的認識。啤酒的類型很多，分類方式也很多種。新太阳城·(中国)官方网站簡單的介

設備是工藝服務的。設備是根據技術工藝確定的系統組成。
簡單的將啤酒設備一般分為：1、麥芽粉碎系統。2、糖化系統。3、發酵清酒系統。4、制冷系統。5、CIP清洗

有朋友問，為什么喝了酒以后會口干、頭暈？特別是喝多了第二天會頭疼，都表示“太上頭”了！ 我有時候就跟他們開玩笑，喝了酒不頭暈，那叫喝酒嗎？（一陣爽朗的笑。。。）只要是喝

很多朋友咨詢啤酒設備是不是壓力容器？這是開精釀酒吧、精釀餐吧、啤酒廠、精釀啤酒廠的朋友十分關心的問題。精釀酒吧和精釀餐吧，高檔酒店啤酒設備，這些營業場所一般在市

在中國，啤酒的定義于1998年由國家技術監督局（現國家質量監督檢驗檢疫總局）確定為：以麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經酵母釀制而成的，含有二氧化碳的、氣泡的、低酒精度的發酵

啤酒釀制低糖啤酒的工藝自釀啤酒設備告訴您
低糖啤酒是1種健康的啤酒類型，受到廣大消費者的青睞，的和您具體聊聊啤酒釀制低糖啤酒的工藝吧，讓您加了解如何釀制的啤酒吧。
先將麥芽用水浸泡，在于蛋白質浸出而不利于糖浸出

精釀啤酒設備廠家如何進行發酵罐清洗
1. 堿X洗滌液的配制(以5噸計)


(1)向CIP罐中加入部分涼水,直線振動篩。


(2)向內依次加入300公斤HPC-1堿X清洗劑，150公斤火堿。


(3)補充余量水至5噸，升溫至65℃備用。
2. 酸X